| ULEIUL DIN FICAT DE COD - Cat este prea mult ? |
|
De cand au fost publicate incercetarile lui Dyerberg si Bang in Groenlanda, uleiurile de peste si posibilele efecte asupra sanatatii ale acizilor grasi Omega-3
au devenit un subiect de mare interes, atat pentru cercetatori, cat si pentru publicul larg. In Islanda aceste cercetari au fost urmarite cu un interes particular, islandezii avand o mare  traditie in consumul de peste, precum si in consumul de Ulei din ficat de peste, la toate varstele. De secole, lipsa luminii solare, in timpul lungii nopti de iarna a facut din Uleiul de ficat de cod o sursa importanta, chiar indispensabila de vitamina D. Odata cu sintetizarea vitaminei D, Uleiul din ficat de cod a continuat sa fie la fel de popular in Islanda, marea majoritate a populatiei Islandei consumandu-l cu regularitate. Doza obisnuita este intre 5 si10 ml pe zi, dar unele persoane, in special cele in varsta iau o cantitate ceva mai mare.Uleiul din ficat de cod este o sursa de acizi grasi Omega 3 in special, multi cercetatori atragand  atentia asupra continutului bogatde vitamina A si D, care pot fi toxice in doze foarte  mari (in medicamente).  |